2007年 02月 25日
La vie douce シャルロット オ プレーズ |
今日のお稽古はすっかり春のお菓子&テーブルです。
今日のお菓子は、薄めに焼き上げた生地にジャムを塗り1cm幅に切り揃えてセルクルに沿って生地を並べて行きます。手の込んだ生地作りですが、
見た目にストライプの生地がとても綺麗です。
生地を並べていったセルクル内には、ムースオフレーズを流し込みます。
フレーズはいちご、いちごのムースです。
ベビーピンクのムースの色は優しい色で春の色らしい。。
気持ちも優しくなれるムースの色や生地作り。
今日は寒~い一日でしたが、なんだか春がやって来たお菓子とテーブル。
ムースの軽い口当たりと生地の軽さにパクパクと頂ける。。
いちごの甘酸っぱさが爽やかで美味し~~い♪♪
甘さは控えめ、あ~美味しいです。
今日のお教室はお久しぶりにお逢いする方も。。
そして、今回のお教室で少しの間お休みするBBちゃん。
色々なお話しで楽しかった。
お話しに出ていた、ロエベのバックステキだったな~
カナダのお話しもしていたらカナダも懐かしくなって来たし。
やはり春が近いからかな~~~
おしゃれもしたくなってきた。。
by j-fleurs
| 2007-02-25 21:31
| お稽古