2007年 05月 08日
GWのお菓子作り |
第4弾はダックワーズ↓に挑戦!!
忙しい~~と言いながら、ヘトヘトになって作り上げました。
ロールケーキは以前にも何度か焼いていましたが、何度か焼くうちにいつも失敗。。している。。
無駄になった~~又失敗したら。。の思いから焼くのを止めてました。
が、生クリームがあるんだな~どうしよう。。ロールケーキのリベンジするか!
と急遽焼くいてみるコトに。
毎度失敗しているからか、やっぱり怖いな。。と思いながら、ちょっと慎重に。
先生のレシピ通りに作れば大丈夫を念じる、私。
焼き上がりはこんな風に、ちょっと焼き時間が甘かったかな~が反省。
焼き時間は今後の課題なのでレシピに記入しておく。
そして、シュークリームを焼いた時の卵白の残りで計画していたダックワーズを焼く。
こちらはココア風味に。
中にサンドしたのは、ロールケーキに使った生クリームを硬めにホイップし利用。
ココア味だから生クリームでも大丈夫!
卵白はいつもはマカロン!と決めていたけれど、
このGWのお菓子作りの決め事は、いつは作らないお菓子に挑戦なのでダックワーズも挑戦。
こちらはたくさん出来上がったので、会社へ持って行った。
この頃の暑さで粉砂糖が溶けてちょっとベタベタになってしまったけど。。皆に配ってしまった。。
今回はGWには3つの初めて挑戦のお菓子とリベンジのお菓子作り、
どれも大きな失敗無く作れて好かったし楽しかった♪
一度作ると自分にも自信が持てるので今度作る時にはもうちょっと余裕で作れるかな。。
いつか。。自分のお花のクラスが持てた時に出来ればお稽古後のお茶には
私のお菓子もテーブルに広げられたら。。いいな~~~~と思います。。
夢、ばっかり。。(まだまだ。。夢は幾つになっても。。持ちます!)
by j-fleurs
| 2007-05-08 21:14
| お菓子作り